词条 | 黄芪烩什锦 |
释义 | 基本信息菜谱名称 黄芪烩什锦 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 补脾胃,增肌肉 基本材料黄芪25克,熟牛肚、熟猪肚各200克,生山药、胡萝卜、豇豆、扁豆角各100克,菜油80克,洋葱2个,大蒜、葱白段、五香粉、酱油、味精、精盐各适量。 制作方法将黄芪洗净,烘干研成粉末。胡萝卜、水发香菇、豇豆、生山药、扁豆、洋葱、大蒜瓣洗净,胡萝卜、洋葱、生山药、大蒜切成片,冬菇切成小片,豇豆摘成4厘米长,扁豆角折成两节。牛肚、猪肚切成薄片。净锅置中旺火上,下菜油烧至七成热,放入胡萝卜、冬菇、豇豆、山药、洋葱、大蒜、扁豆角炒变色,再放五香粉、黄芪粉、酱油炒几下,掺鲜汤、熟猪肚、干肚片同烩,待汁少时,加葱段、精盐、味精调味盛盘。 功效用法功效:补脾胃,增肌肉。 用法:佐餐食用。 应用:适用于脾胃虚弱,消化不良,肌肉消瘦者。 |
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