上海冠生园华光酿酒药业有限公司系冠生园(集团)有限公司所属的全资子公司，生产和酒系列产品。

公司自97年开始研发并成功运作了营养型黄酒（和酒）品牌；01年被授予“全国食品行业质量效益型先进企业”称号。

产品使用的“和”注册商标在00年被认定为“上海市著名商标”，目前正在积极进行驰名商标的认定；99年申请《一种营养型黄酒‘和酒’及其制造方法》，03年被授予发明专利。

和酒是公司结合自身40多年来开发和生产营养保健食品的经验，将传统中医药理论、现代药学研究与消费者的需求相结合研制开发的低酒精度、富含营养的产品。

“和酒”对中国黄酒业的发展做出了七个方面的贡献：

1、 和酒打破了黄酒发展的瓶颈。基本上解决了黄酒的浑浊、沉淀等问题。

2、和酒创新独特制作工艺，并获得发明专利，和酒晶莹剔透，其观赏性可与XO媲美。

3、首创“营养型黄酒”全新概念。强化了黄酒对提高人体免疫功能的作用，并具有滋肾润肺、补肝明目等作用。

4、原创清醇淡雅的口味，喝了不上头、不口干。更适合餐桌上的“沟通与合作”。

5、注入丰富的品牌文化内涵。“和谐、和平、和睦、和气生财”等意喻使“和酒”在重大国际活动时作为指定用酒。如：APEC会议、上海市委领导宴请台湾国民党和亲民党主席、海峡两岸直航、钓鱼台国宾馆用酒等。

6、创新了营销思路和品牌策略。“品和酒，交真朋友”广告语脍炙人口、家喻户晓。品和酒成为一种时尚。

7、改写了中国黄酒的历史，使黄酒的消费群体从中老年扩展到老中青。和酒成为黄酒业发展的第三个里程标志。

和酒销售额名列上海市场占有率第一位，2006年销售额达到5.5亿元。

2004年，和酒被选入国宾馆钓鱼台，成为国宴用酒；同年，被国家质检总局认定为原产地标记注册产品。