简介

陕西省营养与食品安全工程研究中心2008年1月23日通过了由陕西省发展和改革委员会组织的专家组论证，2008年1月28日正式成立。陕西省营养与食品安全工程研究中心依托西安交通大学立项建设，以国家对食品安全及人口健康的战略需求为目标，结合我省实际，建设食品安全研究、评价、检测等平台；研究食品安全检测新技术新方法，并为国家提供标准检测方法，填补空白；成为新型功能食品研发中心和人才培养基地和培训基地；为国家食品安全应急系统提供技术支撑。