食材明细
制作步骤
主料： 鸡骨头350克 山药400克
辅料： 盐适量 鸡精适量
1. 山药洗净，去皮切段待用。
2. 半只鸡洗净沥干。
3. 锅里水开，加葱，姜，料酒，放鸡煮熟。
4. 捞出凉凉。
5. 把鸡肉片下做冷盆。
6. 鸡头，鸡脚，鸡脖子，鸡骨头放入鸡汤。大火煮开，小火20分钟。
7. 放下山药。
8. 大火煮开，中火顿至山药熟，加盐，鸡精，即可。
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