原料：

做法：

小贴士

原料：

山药 秋葵

配料：火腿 蒜苗 姜

调料：生抽 盐 鸡精

做法：

1.山药去皮洗净切块汆水备用；火腿洗净切丝，姜切末备用。

2.锅热注油，放姜末爆香之后加入火腿丝翻炒变色，依次加入山药和秋葵一起翻炒2分钟。

3.最后依次加生抽，盐和鸡精调味，撒上蒜苗炒匀即可。

小贴士

1.山药汆水后炒起来特别清爽不黏腻。

2.火腿偏咸，酌情加盐。

3.山药和秋葵都汆过水了，所以炒的时候要大火快炒。