食材明细

制作步骤

食材明细

面团原料：

面包粉 127克

胚芽 8克

盐 1克

糖 3克

酵母 2克

鸡蛋半只+酸奶 共86克

油 10克

辅料：

沙枣 18颗

制作步骤

1.面团原料。

2.混合面饼所有原料，机器揉至扩展阶段，5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。

3.第二天取出面团，排气，加入切碎的沙枣揉匀。

4.滚圆，放入6吋蛋糕模中进行二次发酵。

5.二发结束，喷水，切十字口，入烤箱。