原材料

调味料

做法

提示

原材料

芥菜50克、鱿鱼须200克、猪肉末300克、火腿30克、鸡蛋1个。

调味料

盐5克、味精3克、胡椒粉2克、生伙30克、姜15克。

做法

1、鱿鱼须洗净切条，火腿切片，芥菜净切丝，姜去皮切丝；

2、在猪肉末中倒入调味料拌匀制成丸子，入锅煮至成型；

3、加入其余材料，转入沙锅中煲30分钟，调入调味料即可。

提示

制作肉丸时要将肉末充分拌匀，否则制出的肉丸会散开。