材料(主料： 辅料： 调料：)

做法

材料

主料：

白菜(青口)500克

辅料：

虾米50克 牛奶80克

调料：

盐5克 味精4克 料酒8克 大葱25克 姜25克

做法

1、把白菜切成1厘米宽7厘米长的条，放入沙锅内；

2、加入鲜汤、海米、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫；

3、加入牛奶、味精，原锅上桌。