主料：

三文鱼肉

丝瓜

胡萝卜

草菇

甜玉米粒

隔夜米饭

调料：

黑胡椒粉

柠檬汁

盐

虾油

鸡精

1 三文鱼肉解冻后，沥干水分，用黑胡椒粉。

2 和柠檬汁。

3 还有少许盐腌制半小时。

4 丝瓜切成比较小的滚刀块，胡萝卜切小丁，草菇切片，准备好甜玉米粒。

5 先翻炒丝瓜和胡萝卜丁，翻炒半分钟后，加入小半碗水。 再加入草菇。 和少许盐调味。

6 丝瓜变软后开大火收汁时加入甜玉米粒就可以了，可以稍留一些汤汁。

7 隔夜米饭用虾油炒到粒粒分开。 加入三文鱼混合。 加盐调味。

8 最后加入准备好的蔬菜。 翻炒均匀，不需要加入鸡精，光是盐调味已经很鲜美。