原料：

三文鱼150克、金针菇50克、芥蓝60克、鲑鱼籽10克、杏仁碎10克、盐3克、胡椒粉1克、绿芥末3克、白葡萄酒15克、百里香2克。

做法：

1、三文鱼切成大薄片、要横着切；

2、金针菇切段，芥蓝去皮切丝；

3、三文鱼用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍入味；

4、用三文鱼将金针菇、芥蓝卷成卷放入提前预热的烤箱上下火120°烤5分钟即可。取出后撒上鱼籽杏仁碎、挤上绿芥末即可。