§ 材料
主料
小里脊肉1条 奶油1大匙 洋葱末、辣椒末、芹菜末各1大匙
调料
酒各2大匙 糖3/2大匙 番茄酱1大匙 黑胡椒粉
§ 作法
小里脊肉切薄片，加入调味料及洋葱末、辣椒末、芹菜末腌约1小时，使之入味。里脊肉片加入太白粉拌匀，入油锅中过油一下（热锅冷油），取出备用。起油锅，用1大匙牛油翻
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