| 词条 | 黑胡椒猪肉便当 |
| 释义 | § 原料/调料 黑胡椒猪肉便当 猪肉片2两 红萝蔔片、四季豆各少许 芥兰菜1/3株 红豆枝2大匙 白饭1碗 黑芝麻少许 (1)酱油2小匙 糖1小匙 粗黑胡椒1大匙 香油1小匙 蒜泥1/2小匙 盐1/2小匙 香油1小匙 米酒1小匙 (2)盐1/2小匙 香油1小匙 米酒1小匙 (3)太白粉1小匙 水1/2大匙 § 制作流程 (1)将猪肉片与调味料(1)一起略炒至熟后，再加入调味料(3)芶芡即可盛起放便当。 (2)将芥兰菜洗净切段，起油锅，以热油将芥兰菜略炒至软，再放入调味料(2)炒至熟后，即可盛起放入便当(汤汁去除不要加入)。 (3)再将红豆枝放入便当中。 (4)白饭铺平上面装饰红豆枝及黑芝麻即成。 |
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