中文名：三杯香菌阪肉

主要食材：松阪猪肉，老姜2

特点：美味可口

口味：香

材料

调味料(作法一 作法二 作法三 作法四)

材料

松阪猪肉4两 老姜2段 蒜头5个 杏鲍菇6两 柳松菇3两 九层塔2两 香菜适量 辣椒1支 葱2支

调味料

胡椒粉少许 糖1茶匙 酱油1大匙 酒1大匙 蕃茄酱1茶匙 蚝油1茶匙

作法一

先将松阪肉切薄片，柳松菇洗净，杏鲍菇切块，蒜头去头尾，葱切葱段备用

作法二

并且将肉片下锅过油後取出

作法三

再将杏鲍菇、柳松菇入锅油炸至金黄色後捞出备用

作法四

以麻油爆香辣椒、老姜、蒜头後，加入蕃茄酱、蚝油、酱油、糖、酒炒至出味，再放入松阪肉、杏鲍菇、柳松菇、葱段、香菜和九层塔一起翻炒，待汤汁收乾後即可盛盘完成