中文名：三杯香菌阪肉
主要食材：松阪猪肉，老姜2
特点：美味可口
口味：香
材料
调味料(作法一 作法二 作法三 作法四)
松阪猪肉4两 老姜2段 蒜头5个 杏鲍菇6两 柳松菇3两 九层塔2两 香菜适量 辣椒1支 葱2支
胡椒粉少许 糖1茶匙 酱油1大匙 酒1大匙 蕃茄酱1茶匙 蚝油1茶匙
先将松阪肉切薄片，柳松菇洗净，杏鲍菇切块，蒜头去头尾，葱切葱段备用
并且将肉片下锅过油後取出
再将杏鲍菇、柳松菇入锅油炸至金黄色後捞出备用
以麻油爆香辣椒、老姜、蒜头後，加入蕃茄酱、蚝油、酱油、糖、酒炒至出味，再放入松阪肉、杏鲍菇、柳松菇、葱段、香菜和九层塔一起翻炒，待汤汁收乾後即可盛盘完成
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