据史籍记载，江西南丰县水南瑞佛寺，始建于唐僖宗中和五年（公元885年），离县城三公里，位于桥背乡水南村与杨梅村交界处，寺院面积近千平方米，僧侣百余人，田地近百亩。瑞佛寺源远流长，但是岁月沧桑，几度兴衰。

相传唐僖宗时期，嵩山少林寺的高僧云游倒此，观看山形地势，四周瑞气环绕，古松参天，是卧虎藏龙之圣地，变化缘筹资，并于当地名流朱祥麟等人在顺峰山巅处，合力修建寺院，取名顺峰寺，收弟子，传经习武，匡扶社稷，保国安民，鼎盛时期，僧侣达百余人之多。

北宋皇帝赵匡胤（969年）酒后误听奸臣之言，钦斩开国元勋呼延寿延，其后皇上酒醒，后悔莫及收回圣命，并为呼延寿延举行国葬，三十二副棺抬出紫禁城，葬于南丰县城南，水南无田山上（实为假坟），本寺众僧念经百日，超度呼延寿延，尔后，其子孙呼延赞和呼延丕显均被封为王侯。宋太宗继位后，公元983年，呼延丕显王爷为报答本寺众僧侣，奏请皇命，请假前赴本寺，朝拜佛祖，并将寺名改为瑞佛寺，立慧净禅师为寺主，并随笔写下诗一首：

岭巅远近飞翠色，怪石古松倚半空，躬领众僧超父灵，诚感皇恩保太平。

北宋年间，曾巩两次赴京考试而功名未遂，第三次赴考前，到本寺祈求佛祖保佑高中，公元1057年金榜题名。此后曾巩任地方官多年，功绩显着，调任京官，年迈休还乡，重游本寺，为了却以前对佛祖所许下的心愿，在朝拜佛祖时感慨地说：不愿在朝为宰相，但求秋天连夜雨。明末清初，李自成领导农民起义，义军将本寺烧毁，并与众僧激战数天，幸存的僧人逃往广昌龙凤岩创建寺院。

清康熙廿六年（公元1687年）本地名儒陈氏七令公后裔陈元礼等为首将寺院重修。

1860年又被洪秀全义军烧毁寺院，砍光古松，只余部分残墙破庙。

百岁老人徐梅林公等众多宗教信徒，几度有意重修，因历史原因未能如愿，至“文革”期间，毁坏殆尽，只剩部分基石和碎瓦。

党的十一届三中全会后，改革开放的春风吹遍神州大地，欣逢盛世，百废俱兴，为实现徐梅林公等众信徒的生前夙愿，水南数百名信徒筹资50余万元，重修了大雄宝殿、天王殿、玉皇殿、观音堂、三仙殿等，建筑面积达1200多平方米，群殿矗立，各种大小佛像几十尊，这些佛像栩栩如生，俱有较高的雕塑艺术和观赏价值。

瑞佛寺座落在县城郊区，交通便利，寺院风景秀丽，近观市景，高楼林立，鳞次栉比；远眺军峰，层峦叠嶂、青烟雾缭；俯瞰盱江，波光粼粼，白帆点点，是广大信徒和香客朝圣拜佛之圣地，也是广大游客绝好的度假旅游之处。