原料：

三文鱼200g、鸡蛋一个、生粉少许。

调料：

料酒一小勺、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、椒盐适量。

做法：

1、三文鱼切片，用料酒，盐，胡椒粉拌匀腌制10分钟；

2、表面扑上少许生粉；

3、沾蛋液；

4、锅内少许油烧热，下鱼片煎熟即可！