菜名
材料
做法
小贴士
如意菜炒豆干
蕨菜、香豆腐干、小葱、香菜、橄榄油、盐、香油。
1.蕨菜在沸水中焯一下，切成小段。
2.豆腐干切成小丁。橄榄油加热后，放豆腐干和蕨菜，炒4-5分钟，加盐，快出锅前放葱、香菜和香油。
蕨菜烹饪前在沸水中焯一下可以去掉土腥味。
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