| 词条 | 肉圆白菜豆腐羹 |
| 释义 | 肉圆白菜豆腐羹主料：豆腐半块、猪肉馅150克 辅料：白菜少许 调料：食盐适量、姜少许、料酒适量、植物油适量 肉圆白菜豆腐羹的做法1.豆腐，白菜叶切丝 2.肉末加入少许淀粉抓匀，再搓成小圆子待用 3.汤锅加水烧开，放入豆腐丝 4.两小勺淀粉加水和成水淀粉，待勾芡用 5.水开略煮五分钟，加入白菜丝，加盐调味 6.等水再次烧开烧滚，放入小肉圆子，加入少许黄酒去腥。再等水再次开时，用水淀粉勾薄芡出锅 |
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