用途:

材料:

做法:

用途:

急性乙型肝炎 黄疸型肝炎 酒精中毒肝病

材料:

茭白100克，瘦猪肉60克，豆腐150克，湿淀粉、料酒精盐、味精、葱花各适量。

做法:

茭白剥壳洗净，切成片。豆腐水漂洗后切成长约3厘米，宽约2厘米块状。瘦猪肉洗净，切片，放入碗中，加少许料酒、湿淀粉、粗盐拌匀。锅置旺火上，加花生油约2小匙，烧至7成熟，加入瘦猪肉翻炒几下，然后加入茭白同炒，片刻加入上汤、豆腐、精盐煮沸，撇去浮沫，撒入葱花、味精即成。一日三餐佐餐服用。上为一人一日量，宜分两餐服完。专家叮咛:脾虚中寒，大便溏泄者不宜过食。在春夏季节服用尤宜。