基本介绍

食材明细

制作步骤

基本介绍

这是一道很普通的家常菜，但是味道非常棒，营养价值也很高的。千张我国北方称为豆腐皮的豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌。可清炒，可煮食。韭菜可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。所以我极力推荐给大家这道健康的家常菜

食材明细

里脊

千张

韭菜

淀粉

生抽

糖

料酒

盐

葱

姜

制作步骤

1，千张洗净切成丝。2，里脊切丝上浆备用。

3，韭菜洗净切成寸断，葱姜切碎。

4，锅中放水烧开加入盐 千张丝煮至2分钟，去掉豆腥味。

5，另起锅加入油烧热。

6，放入肉丝煸炒。

7，加入料酒 葱姜 生抽 糖继续煸炒。

8，加入煮制的千张丝。

9，放入一点泡椒煸炒均匀。

10， 最后加入韭菜 快速煸炒，加盐调味即可。