原料：

做法：

原料：

圆的黑色臭豆腐2块，肉沫适量，蒜头4个，姜片适量，葱一根切段，水发香菇6朵，红椒半个切碎，剁椒适量，美极鲜酱油适量，盐少许，糖一点

做法：

1，蒜头切片，葱切段，姜切片，臭豆腐切块

2，开油锅放入葱姜蒜焙出香味，放入臭豆腐块2面略煎

3，加入事先炒好的肉沫，放入香菇翻炒后加入剁椒（根据个人接受能力）翻炒后加美极鲜酱油，适量水烧开，转小火炖

4，汁水收到一半时，根据个人口味加些盐，盐不要加多了，因为剁椒是咸的，臭豆腐本身也是咸的，加一点糖起鲜

5，倒入砂煲烧开，撒上红椒碎关火即可