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词条 肉沫臭豆腐煲
释义

原料:

圆的黑色臭豆腐2块,肉沫适量,蒜头4个,姜片适量,葱一根切段,水发香菇6朵,红椒半个切碎,剁椒适量,美极鲜酱油适量,盐少许,糖一点

做法:

1,蒜头切片,葱切段,姜切片,臭豆腐切块

2,开油锅放入葱姜蒜焙出香味,放入臭豆腐块2面略煎

3,加入事先炒好的肉沫,放入香菇翻炒后加入剁椒(根据个人接受能力)翻炒后加美极鲜酱油,适量水烧开,转小火炖

4,汁水收到一半时,根据个人口味加些盐,盐不要加多了,因为剁椒是咸的,臭豆腐本身也是咸的,加一点糖起鲜

5,倒入砂煲烧开,撒上红椒碎关火即可

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更新时间:2025/3/4 14:59:22