| 词条 | 肉类工业 |
| 释义 | 期刊简介《肉类工业》杂志于1980年创刊，由全国肉类工业科技情报中心站编辑、出版、国内外公开发行，主要介绍和提供肉类方面的科学技术、管理经验、市场分析、生产实践、行业动态等方面的最新信息，侧重于介绍肉类企业实际生产工作中遇到的具体问题与情况，及其解决的方法和措施，为中国肉类加工业现代化服务。本刊专栏有：政策与法规、市场分析与前景、屠宰加工与设备、肉制品加工与设备、产品开发·试验研究、肉类食品添加剂、节能与环保、质量·卫生·标准·安全、知识窗、信息报道等。 期刊信息主管单位：武汉肉类联合企业集团公司 全国肉类工业科技情报中心站 主办单位：全国肉类工业科技情报中心站 武汉肉类联合企业集团公司 社 长：吴敏 主 编：王琨 地 址：武汉市江岸路12号 邮政编码：430011 国际标准刊号：ISSN 1008-5467 国内统一刊号：CN 42-1134/TS 邮发代号：38-522 单 价：8.00 定 价：80.00 获奖情况商业部和湖北省优秀期刊 |
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