原料

做法

原料

猪耳豆角1斤、肉肠100g、尖椒2个、葱、油、盐、味精、糖。

做法

1、准备好原料。2、把尖椒、肉肠、葱切好，备用。 3、锅烧开水，放少许盐和几滴油。放入猪耳豆角。

4、将其焯透。捞出备用。

5、起锅热油，爆香葱花。6、放入尖椒炒匀。7、再放入肉肠炒匀。 8、放入焯好的猪耳豆角。9、加盐、味精调味，快速翻炒均匀即可。