主料:羊肉(瘦)500克
辅料:人参10克
调料:大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,植物油25克,酱油10克,盐4克,味精2克
1. 将人参切片煎汁;
2. 羊肉片洗净切丝;
3. 生姜洗净切细;
4. 蒜切末;
5. 然后将炒锅置火上加热,倒入植物同烧热;
6. 将葱花、蒜末、生姜煸香;
7. 放入羊肉片用人参汁焖炒;
8. 加入食盐、酱油、味精炒至嫩熟出锅即成。
1. 补气补血;
2. 适用于年老体弱、气血不足、身体消瘦、肢冷等状。
小帖士-食物相克:
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英