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词条 人参莲子鹿肉煲
释义

用途:

补气暖胃 祛风 虚劳赢瘦 产后无乳 风邪受损 胃寒 遗精 阳痿不举 更年期综合症

材料:

人参20克,大枣8枚,料酒10克,味精3克,葱10克,上汤3000毫升,莲子50克,鹿肉500克,盐5克,姜5克,胡椒粉3克。

做法:

1、人参去芦头润透,切薄片;莲子用清水浸泡24小时,去心沥干水分;大枣洗净,去核;鹿肉洗净,切成小块;姜拍松,葱切段。

2、将人参、大枣、莲子、鹿内、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤同放锅内,置武火上烧沸,再改用文火炖至鹿肉蒸烂即可。

3、人参去芦头,莲子去心,是中药炮制要求。

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更新时间:2025/3/2 1:32:52