人参老鹅汤材料：
人参老鹅汤的做法：
主料：鹅1/2只、人参15克、枸杞子5克。
调料：盐、料酒、味精、葱段、姜片、胡椒粉。
1、鹅肉洗净，切块，放入沸水中焯一下，洗净血水备用；枸杞子用温水泡洗干净。
2、锅内放清水，放入鹅肉块煮沸，撇去浮沫，加入人参、枸杞子、葱段、姜片炖煮1小时。
3、加入盐、料酒、胡椒粉、味精，再煮15分钟即可。
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