热葡萄酒是一种一般由红葡萄酒（有时也有白葡萄酒）和香料制成的饮料，主要在冬季饮用。特别是在日耳曼国家及地区热葡萄酒非常受欢迎，称为Glühwein，尤其是在圣诞市场的时候，在德国、阿尔萨斯、奥地利、瑞士等地非常典型。

制作

配料

（12人份）：

1.5升红葡萄酒（波尔多、勃艮第或黑比诺红葡萄酒都可以）

250克红糖

1个柠檬皮

2根月桂棒

2个八角，如果有的话

2个丁香

1块切碎的姜

1点磨碎的肉豆蔻

准备：

将所有的配料混合在一起，慢慢煮开。

文火煮5分钟。

用筛子过滤后，装杯，趁热饮用。

每个杯子里放上一片橙子。