邱保福 （1953—）河南温县南平臬村人。大学文化。焦作市知名企业家。1997年创办河南立达老汤食品有限公司，每年都以5%的速度递增，产品行销全国各地（包括台湾），公司产品先后获得“河南省食品工业第一品牌”、“中国面制品行业科技与产品创新奖”及“河南省方便面制面著名品牌”等荣誉称号。2006年产品年销售收入突破1.2亿元，为了进一步满足不断增长的市场需要，公司投资1.2亿元建成年产值达2万吨的高中档老汤调料生产基地，形成国内最大的老汤调味料研制开发生产基地。