| 词条 | 提拉米苏 |
| 释义 | 1 提拉米苏甜点提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。此外，歌手郑凡有同名歌曲，收录于专辑《粉红骑士》中。飞帆有同名小说，2006年10月出版。 ◎ 简介提拉米苏（Tiramisu）作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚，是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。 这一甜点自20世纪80年代中期走红。现今，世界各地的各色高档餐馆都可能供应此甜点，而不为意式餐馆所专供。它的配方中最具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。 它以香醇浓沉的口感，将Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。 ◎ 食品特点1.出自名门的提拉米苏（Tiramisu）吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略微有一点不着边际的苦涩，这正好与卡布奇诺相配。 2.提拉米苏揉合了奶酪，咖啡与红酒的味道，入口即化。主要原料有咖啡，酒，奶酪，奶油。一层渗透了咖啡与葡萄酒，适量的手指饼干(lady's finger)；一层混合了软芝士奶酪，鸡蛋，鲜奶油，红酒，和白糖的芝士奶油；两类材料一层一层地叠加上去，最上面再撒一层薄薄的可可粉； 3.大多餐厅都用玻璃器皿来盛载，纯粹的奶油黄上洒满可可粉的金棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。没有香蕉船般缤纷艳丽，也不像芝士蛋糕般独色单调，提拉米苏整体色彩和谐，变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里，凉但不冰冷，口腔中顿感清爽。鲜奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。 ◎ 由来历史 细究其历史渊源，最早可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。 版本一 关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。版本二 这个版本则更有童话的味道，一个叫Fvan（繁）的男生爱上了一个叫Jane（珍）的女生。男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他用了许多个日夜，自己照着提拉米苏的制作方法，做出了一个非常精致的蛋糕，并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。之后女孩吃到了这个蛋糕，感受到了浓浓的爱意。最后嫁给了男孩。之后这个故事便在乡镇上广为流传。提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。直至今日。当提拉米苏那香甜的口感回味在女孩口中时，相信心里也会是无比甜蜜的。 2 郑凡歌曲《提拉米苏》◎ 简介歌曲名：提拉米苏 演唱：郑凡 作词：子月作曲：李世楠 编曲：李世楠 后期混缩：李世楠 所属专辑：《粉红骑士 单曲》 ◎ 歌词提拉米苏 可可 冬天苦涩滋味 繁华着玛是卡布温柔的眷恋 程程只是谁被卡布奇诺 沉浸了浓浓的深深思念 也许无喂玛色拉的传恋 有何不轻易的流露的怀念这种感觉我们叫它提拉米苏 就喝了不同味道不同体验 爱情就像提拉米苏也许要发现 当温度在里时间太久味道也会叛变 爱情就像提拉米苏苦辣甜之间 让交错让滋味想能够让人回味一天 爱情就像提拉米苏美丽却危险 是它的柔润不能慌张随掉乱在蔓延 爱情就像提拉米苏味道会改变 闭上眼去感觉容易被发现 可可 冬天苦涩滋味 繁华着玛是卡布温柔的眷恋 程程只是谁被卡布奇诺 沉浸了浓浓的深深思念 也许无喂玛色拉的纯恋 有何不轻易的流露的怀念 这种感觉我们叫它提拉米苏 就喝了不同味道不同体验 爱情就像提拉米苏也许要发现 当温度在里时间太久味道也会叛变 爱情就像提拉米苏苦辣甜之间 让交错让滋味想能够让人回味一天 爱情就像提拉米苏美丽却危险 是它的柔润不能慌张随掉乱在蔓延 爱情就像提拉米苏味道会改变 闭上眼去感觉容易被发现 女: (爱情它就像提拉米苏 爱情它就像提拉米苏 爱情它就像提拉米苏 爱情它就像提拉米苏) 男女合唱: (爱情就像提拉米苏也许要发现 当温度在里时间太久味道也会叛变 爱情就像提拉米苏美丽却危险 是它的柔润不能慌张随掉乱在蔓延) 爱情就像提拉米苏也许要发现 当温度在里时间太久味道也会叛变 爱情就像提拉米苏苦辣甜之间 让交错让滋味想能够让人回味一天 爱情就像提拉米苏美丽却危险 是它的柔润不能碰到随便蔓延 爱情就像提拉米苏味道会改变 闭上眼去感觉容易被发现 另一种方式说我爱你 ◎ 创作灵感《提拉米苏》这首歌源于一种意大利式的点心，但一提到提拉米苏相信大家都会想到那个故事：中世纪的时候意大利经常打仗，家里的男人都去打仗了，经济也不好，女人会在一些剩下的饼干或蛋糕上淋上咖啡，做成一个很简单的糕点，让男人在打仗后充饥，每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人，还有爱和幸福。 歌词中表达了尝到它后给人带来不同的感觉，有人说尝到它就等感觉出制作它的人当时的那种心情，所以那些在战场上打仗的人每次吃心爱的人做出来的提拉米苏时，都会想起自己的爱人，因为点心中融入了她们的爱与牵挂；词中也表现出快餐式的现代爱情模式，要想保护好一份感情，就要精心的去呵护。 ◎ 歌曲评价初听《提拉米苏》这首歌曲，流畅的旋律以及轻快的电子舞曲加上一些西域风情的元素，让人很容易记住这首歌曲。这种中西合壁的配乐方式，再加上歌词和歌手,歌手本身气质, 还有演绎方式,这5方面的整体意境融为一体。歌词中表达了尝到它后给人带来不同的感觉，有人说尝到它就等感觉出制作它的人当时的那种心情，所以那些在战场上打仗的人每次吃心爱的人做出来的提拉米苏时，都会想起自己的爱人，因为点心中融入了她们的爱与牵挂；词中也表现出快餐式的现代爱情模式，要想保护好一份感情，就要精心的去呵护。而郑凡甜美的声音恰到好处的展现了一位婀娜多姿的西域少女，用提拉米苏表现爱情，含蓄婉转地表达少女对爱的一种理解，一种向往。迷人、清纯中夹杂着性感、迷茫里混合着激情，看似漫不经心，实则精心布置，生活中清纯乖巧，舞台上狂野奔放，这就是正在凡间创造快乐的粉红骑士。 3 飞帆小说《提拉米苏》◎ 飞帆作品《提拉米苏》书名：提拉米苏(罗马角斗士Ⅴ) 作者：飞帆 著 出版社：内蒙古人民出版社 出版日期：2006-10 内容提要 他是芭蕾舞演员 别激动，他不是首席舞者， 他只是个半红不黑的舞者， 太郁闷了吧? 可是他不在乎，他就是那样吊儿郎当、漫不经心的， 过日子嘛，舒服就好。 直到他遇上了爱吃提拉米苏， 爱拉小提琴的金发女孩 什么?她是北欧小国的公主? 不会吧?他只是一介平民而已。 不行，不行，这样根本不行! 但是，没有了她， 日子就变得很难过。她会跟他走吗? ◎ 朱小蛮作品 《提拉米苏》文章类型：原创-耽美-近代现代-爱情 作品风格：轻松 所属系列：不被重视的孩子 文章进度：已完成 全文字数：32231字 是否出版：尚未出版 主角：慕灏尧，苏宸 ┃配角：景天，郭睿 内容简介 一切从预言开始； 最早的那个预言是初中时，7楼音乐教室的爱情第1眼，这里有一个美丽的诅咒； 一切是否会因为预言而结束； 也许相信只是娃娃做的事情，现在只流行戒备； 人与人之间的.情与情之间的。 ◎ 相关小说《提拉米苏带我走》出版社：明天出版社 作者：郁雨君 《提拉米苏式罗曼史》网络小说，连载中 《我要提拉米苏》出版社：浙江少年儿童出版社 作者：叶枝 《提拉米苏，请你带我走》 出自《儿童文学》 作者：颜色色 《提拉米苏与卡布奇诺》 网络小说（未完成） 4 美食大战老鼠NPC提拉米苏美食大战老鼠游戏角色。 美食大战老鼠一服名称。 美食大战老鼠GM《美食大战老鼠》是一款极富策略性的休闲游戏。贪婪的老鼠结队前来掠夺美食，唯一的防御方式就是培育美食进行反击。游戏集成了即时战略、塔防御战和卡片收集等要素，乐趣十足。快调动可爱的美食，抵御老鼠的进攻吧！ 提拉米苏作为游戏背景中村长的女儿。 |
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