秋吉台位于山口县美祢市的东部，是日本最大的喀斯特高地，面积达130ｋ㎡。喀斯特高地的形成可以上溯到3亿5千万年前。海底火山的海面附近形成的珊瑚礁由于地壳变动被向地上挤压，逐渐形成化石，被雨水侵蚀而形成了秋吉台的地形。现在，秋吉台分布着很多称作斗淋的洼地、草原上林立的石灰岩柱、生长茂密的原始森林等具有冲击力的景观，高地的地下散布着450多个钟乳洞。为了使新草发芽以保持草原的质量，毎年2月都要进行烧山，广阔的高地被火焰所包围。这一极具冲击力的活动作为秋吉台的春季风情诗而知名。

整个秋吉台被指定为秋吉台国家指定公园，与秋吉台最大的钟乳洞“秋芳洞”一同被指定为特别天然纪念物。