词条 | 清蒸白鸭 |
释义 | 菜系及功效:肺气肿食谱 口味:咸鲜味 工艺:清蒸 清蒸白鸭的制作材料:主料:鸭1500克 辅料:百合50克,白芥子30克,白果(干)50克,三七5克 调料:姜15克,胡椒粉2克 教您清蒸白鸭怎么做,如何做清蒸白鸭才好吃1. 将活白鸭宰杀,去毛及内脏等,洗净切小块; 2. 白鸭块与三七粉拌匀; 3. 用双层纱布将百合、白芥子包好,用细线扎紧; 4. 药包、银杏、生姜、陈皮、胡椒粉一起,与鸭块上锅清蒸(炖亦可),以鸭肉熟为宜。 小帖士-健康提示: 本品对中老年慢性支气管炎,并发阻塞肺气肿有理想的疗效。 小帖士-食物相克: 白果(干):白果忌与鳗鱼同食。 |
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