材　料

制作方法

材　料

鲷鱼片 2片 生菜 少许 熏鱼片腌酱：茶叶汁 2大匙

1大匙 红糖 1大匙 酱油 1/2大匙 蕃茄酱 1大匙

制作方法

1.将所有熏鱼片腌酱的材料混合均匀备用。

2.将鲷鱼片洗净，加入作法1的熏鱼片腌酱腌约20分钟。

3.取出作法2的鲷鱼片，放置於烤网上备用。

4.取锅，锅中铺上锡箔纸，倒入作法2的腌酱，放入作法3，盖上锅盖，以中火烟熏约10分钟至熟即可。