清拌豆角

原料: 原 料：

主料：豆角250克。辅料：香油5克，白糖3克，精盐2克，味精0.5克。

制法: （1）将豆角去筋洗净，放沸水中烫熟，捞出，再放入凉水中漂净，捞出沥干，切成寸段。

（2）将豆角放入盘内，加入白糖、精盐、味精、香油阪云即可。

特点: 色泽翠绿，味道清香。