食材

制作方法

食材

主料：青膏蟹、鸡蛋。

调料：盐、鸡精、青红椒丝、香油、胡椒粉。

制作方法

1. 将青蟹宰杀洗净，切成6 块。

2. 深碗中打入鸡蛋，放入盐、鸡精、胡椒粉，加入水打散，放入青蟹搅匀，上笼蒸20分钟，撒上炒制好的青红椒丝，淋上香油即可。