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原料

调料

做法

Tip

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原料

咸肉150克，青蒜、慈姑各适量。

调料

盐、味精、葱、姜、料酒、色拉油各适量。

做法

1.咸肉洗净切片，用温开水浸泡;青蒜洗净切段;慈姑洗净切片。

2.锅中加油烧热，炒香葱、姜、料酒、咸肉，加青蒜，慈姑炒透，加盐，味精调味，装盘即可。

Tip

咸肉泡水可去除部分咸味。