青椒豆干木耳小炒

原料

木耳，豆干，青椒

制作方法

1.木耳，青椒，豆干切成片状备用

2.锅里倒油，把青椒片到进去翻炒

3.把黑木耳倒进去翻炒，然后加点盐和胡椒粉

4.把豆干倒进去一起翻炒

5.加入鸡汁调料，酱油少许，豆豉酱两勺

6.在锅里翻炒几下即可出锅，最后加点鸡精

营养价值

黑木耳的营养价值比较高，它的含铁量是猪肝的7倍多，常吃能养血助颜，清除体内毒素；一个青椒据说只产生35卡热量，却能供应各类维生素及矿物质；而豆腐干的蛋白质含量高，能提供人体必需的氨基酸。

这道菜不仅颜色鲜亮，而且一道菜包含了好几种素菜，很爽口。