青椒炒三丁

食材明细

主辅料：

青椒、豆干；胡萝卜、黄瓜。

调味料：

油、生抽、盐、味精、水淀粉、醋。

制作：

1.青椒、豆干、胡萝卜、黄瓜。

2.将青椒、胡萝卜、黄瓜切丁。

3.把豆干切丁。

4.起锅热油，爆香葱花。

5.放入胡萝卜丁炒熟。

6.放入豆干丁煸炒，加少许生抽。

7.翻炒均匀后，加适量水烧开，煨制2分钟左右。

8.放入青椒丁、黄瓜丁，加盐、味精调味。

9.翻炒均匀，淋入水淀粉勾薄芡。

10.待芡汁糊化，点几滴醋提香，即可关火。

11.出锅装盘。