食材明细
制作步骤
小帖士
原料：卤鸭肠
红椒
青椒
生姜
盐
胡椒粉
鸡精
食用油
1.准备原材料，卤好的鸭肠，青红椒切条，生姜切丝。
2.炒锅烧热。
3.放油，油热后下生姜丝爆香。
4.放入鸭肠爆炒。
5.炒至变色，放青红椒爆炒。
6.青红椒炒至断生，放盐调味，放胡椒粉，关火后放鸡精，炒匀。
7.盛出即可食用了。
1.一定要爆炒，鸭肠已经是熟的，不需要炒太多时间
2.青红椒炒至断生即可，这样颜色漂亮，口感脆爽
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