青瓜鸡米芝士浓汤做法：

原料：鸡脯肉200g、车打芝士50g、青瓜1根、鸡高汤2000g、黄油20g、低筋面粉50g、牛奶200g、洋葱1/4个、盐少许

步骤：

1、热锅中放入黄油融化，然后再加入面粉拌炒成酥油状；

2、徐徐加入牛奶，迅速搅拌均匀成糊，一次性加入鸡高汤；

3、汤调好后，加入切成鸡米状的鸡肉、洋葱碎，煮5分钟；

4、加入青瓜丁、车打芝士继续煮5分钟，加盐调味就可以喝了；

煲汤小贴士

1、做汤底时，鸡高汤不要一次全加进去，可看汤的浓稠度进行调节；

2、最好选择鸡脯做这道汤，这部分的肉质比较嫩，做汤时时间要求也比较；

3、没有车打芝士，换其他硬乳酪也可以。