肯塔基州洞虾的学名为“Palaemonias ganteri”，它是一种没有眼睛器官的喜洞生物，能够生存在没有光线的洞穴环境中。

它们多数生活在美国肯塔基州著名的猛犸洞穴和该地区其它地下洞穴中，由于地面水坝和河道严重影响猛犸洞穴地下水系统，这种无眼洞虾正处于濒临灭绝状态。肯塔基州洞虾没有眼睛，全身透明，体长可达到3.15厘米，与德克萨斯州、阿拉巴马州和佛罗里达州洞穴虾较为接近。目前，该地区的地下水污染也成为它们生存的巨大威胁。