腊肉70克
水芹菜250克、 豆腐干3片
色拉油少许、食盐少许
1、将酱肉切成薄片,芹菜焯水切段备用,豆腐干切丝或片或条备用。
2、将酱肉先煸炒出香味,然后倒入豆腐干炒下,再倒入芹菜炒个1分钟,就可以出锅了,全程大火。
3、如果喜欢味道再丰富点,可以再加点其他的材料或者调味料,也可以略加点点水,加水的酱肉也很好吃的,全凭自己喜欢。
1、酱肉可以切成薄片用来爆炒,也可以用才蒸菜,或者放汤也不错。
2、酱肉在切的时候一定要切的薄,口感才好,适合爆炒,并且容易将酱肉的香气挥发出来。
3、酱肉为腌制品,虽然好吃,但一定要适量。难得吃吃就可以了。