材料：

调料：

做法：

材料：

鲈鱼、淀粉、姜片

调料：

盐、料酒、白糖、番茄沙司

做法：

（1）将收拾干净的鲈鱼去头去尾去鱼骨切成条放入盘中，

（2）再放入姜片，加点盐、料酒拌匀腌制大约2——3小时。

（3）接着，将腌制过的鲈鱼条沾上淀粉下入油锅中，用中小火炸至金黄色捞出。

（4）然后，另锅倒入半碗清水，再加入番茄沙司和白糖炒至酱汁浓稠。

（5）最后，下入炸好的鲈鱼条炒匀即可。