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词条 茄汁肉汤粉条锅
释义

制作材料

土豆2个、胡萝卜1根、粉条1把、小番茄数个。

制作方法

1、土豆去皮,切成滚刀块。

2、粉条泡在清水中至软。

3、把炖过肉剩下的肉汤放在灶上加热,放入粉条,勤翻动。

4、胡萝卜去皮切滚刀块下锅。

5、兑入适量的热水,烧开后转小火炖煮15分钟左右,食材变软即可

6、出锅后,放几个小番茄点缀,撒上少许葱花装饰。

小贴士

1、一定注意粉条不要粘在锅底,尤其是砂锅的锅底,粘上后砂锅容易裂。

2、粉条很吃汤,注意锅内汤水的变化,适当补汤,或者一次加够。

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更新时间:2024/11/16 8:24:03