| 词条 | 菇香肉丸粥 |
| 释义 | § 原料 大米一杯、猪肉馅50克，盐一茶匙、白胡椒粉一茶匙、淀粉一茶匙、雪菜末2茶匙、小香菇两朵、胡萝卜1/2根、姜一块，香菜适量 § 制作方法 1．选用稍大型的瓦煲，装水之后预留1/3到1/4的空间，防止粥滚的时候溢出，将水煲滚之后，一边搅拌一边煲，直到大米会在水中自动翻滚为止 2．放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡萝卜和其他所有物事 3．煮十分钟，撒上少许香菜末即可 (四川饮食网) |
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