原料：

做法：

原料：

酱料、鸡腿、豆瓣酱、茄子、香菇、香椿

做法：

1、准备好酱料，香椿化冰备用。

2、鸡腿剔骨留肉切丁，放入少许盐和味精腌制5分钟。

3、炒锅中放入适量油，约6成热的时候放入鸡丁翻炒至变色。

4、放入一小勺豆瓣酱，炒匀。

5、下入茄丁，淋上少许生抽翻炒均匀。

6、然后放入香菇丁和西红柿翻炒。

7、加入一小勺蒜蓉辣椒酱炒匀后，可以根据自己喜好加少许盐来调味。

8、头出锅的时候放入香葱和蒜末翻炒均匀，加入少许味精即可出锅。

9、香椿用热水焯一下，加入适量的六月鲜酱油即可直接食用。