食材
茄瓜炒肉做法
注意事项
主料
茄子380g
瘦肉100g
配料 油适量
盐适量
大蒜适量
味精适量
生粉适量
酱油适量
耗时 准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
茄子去皮切段，切成小条
瘦肉切片，用生粉和酱油腌15分钟
热油锅，爆炒瘦肉
炒熟装盘待用
锅内留油，放入茄子炒
放入大蒜
放入炒好的肉片
放盐和味精调味
翻炒均匀就可以起锅了
炒茄子时油要多，不然太干容易焦
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