请输入您要查询的百科知识:

 

词条 腔骨土豆炖豆角
释义

特点:

腔骨软烂、土豆沙甜、豆角肉乎,三者结合在一起就是美味

原料:

1、腔骨半斤

2、土豆一个

3、豆角一把

佐料:

1、糖、老抽少许

2、盐、鸡精少许

制作过程:

1、腔骨洗净后用水浸泡半个小时待余血泡出

2、用砂锅小火炖3个小时后取出备用

3、土豆去皮后切成小块,豆角洗净后去两头、去筋掰成小段

4、锅热后加少许油,加两勺糖慢慢搅拌至糖化开,放入腔骨翻炒均匀

5、加入土豆与豆角一起翻炒,加两勺老抽

6、加入炖腔骨的高汤,锅开后小火焖半小时

7、大火收汤,加盐和鸡精调味即可

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/21 13:10:40