北京千滋百养饮食文化发展中心主要以健康食品研发、生产、销售、健康饮食咨询为主的一个以百姓健康饮食为主的企业，中心产品（珍珠黑豆系列）属于健康食品，是馈赠老年人、高血压、糖尿病、冠心病、血管硬化、血液粘稠、骨质疏松等患者以及爱美女士的最佳礼品，

珍珠黑豆是以我国东北特产黑豆、蜂蜜为主要原料，配以其他六种食材科学的配伍、科学加工、制作而成。从医学角度讲：具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

从食疗角度讲：是一种理想的保健品。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排除人体多余的钠，从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血，碘可预防甲状腺肿大。钼可抑制强致癌物亚硝胺在人体内合成。研究表明，黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动方式能够治便秘等。

我国是世界人口大国，我国人口老龄化迅速增加，因此老年性疾病也日益凸显，尤其是心脑血管疾病发病率最为普遍，心脑血管疾病是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，即使应用目前最先进、 完善的治疗手段，仍可有50%以上的脑血管意外幸存者生活不能完全自理!全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位。心脑血管疾病已成为人类死亡病因最高的头号杀手，也是人们健康的“无声凶煞”！ 心脑血管疾病具有“发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高,并发症多” 即“四高一多”的特点，目前，我国心脑血管疾病患者已经超过2.7亿人！我国每年死于心脑血管疾病近300万人，占我国每年总死亡病因的51%。而幸存下来的患者75%不同程度丧失劳动能力，40%重残！ 我国脑中风病人出院后第一年的复发率是30%，第五年的复发率高达59%。而二级预防做得较好的美国仅为10%。由于我国医疗保险覆盖人群小，脑中风病人的复发率与国际平均水平相比要高出1倍！因此预防和控制心脑血管疾病以及血管硬化是我国国民迫在眉睫的行动，我们认为最好的解决办法就是要从一日三餐健康饮食做起，所以我中心专家针对此情况研究出此款健康食品（珍珠黑豆），它具有很好的食疗效果，能有效的预防血管硬化、降血脂、补钙等功效。

北京千滋百养饮食文化发展中心项目研发部的营养师、药膳研究会会员等数位专家根据我国中老年人心脑血管高发病率的健康情况，经过反复实验、合理调配历经两年时间研究出可以一日三餐食用的具有防病、治病以及食疗作用的珍珠黑豆项目，想必是我国中老年大众不可多得的健康食品。