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词条 千层猪肉饼
释义

材料:

印度飞饼皮 (葱油风味) 4张猪肉末 80克

玉米粒 25克

香菇 2—3个

鸡蛋(小点的)1个

葱 少许

芝麻 少许

(这是4个肉饼的量 您也可以按自己的喜好适当的减少或增加)

调料:料酒、耗油、味精(放了耗油就没有必要再放味精了)。

做法:

1.将猪肉泥 玉米 香菇丁 葱 放入容器中,轻轻地搅拌均匀。

2.放入适量的料酒 盐 耗油 调味。

3.倒入四分之三的蛋液 顺时针搅拌上劲。(是四分之三哦,还有四分一留着备用)。

4.平铺饼皮,在饼皮的中间部分用筷子或叉子扎一个个小洞洞。

5.将适量搅拌好的肉馅放在饼皮上。

6.然后用包包子的手法将肉馅包起来。

7.将“小包子”的肚子按平,使其变成“肉饼状”,两面都刷上刚刚剩下“四分之一”的蛋液。有洞洞的一面朝上。

8.烤箱预热到180度,放入肉饼,180度烤20分钟,然后取出肉饼撒上芝麻,再210度10分钟。(可能按照每个型号烤箱和温度都有所区别,所以您可以按自家烤箱的情况做适当的调整。) 当然如果您会自己烙饼 可以自己用锅烙哦。

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更新时间:2025/3/21 13:34:48