牛肉
葱段
姜片
另备一个蒸锅或压力锅
1牛肉焯水洗净血沫；
2牛肉放入汽锅加葱段姜片；
3将汽锅放入大蒸锅，蒸锅内加入足够的水，烧开后蒸3个小时以上。
小贴士
没有蒸锅用直径稍小于汽锅的普通锅也行，要把汽锅刚好架在普通锅上，让蒸汽从汽锅的汽嘴进入锅内凝聚成汤汁。
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