原 料:
操 作:
五花肉、蒜大量拍切剁碎或磨成泥、八角/葱/姜/酒（2个/1支/数片/少许）、日本七味粉、小黄瓜切薄片。
1、将把肉放进锅中，水淹过肉，水煮滚后即将肉捞起。
2、再另备锅煮水，水滚下<葱，姜，8角，酒>然后熄火，将肉放入热水中，盖上锅盖焖约20分钟至熟。依肉大小，薄厚决定时间。
3、取出后放凉，（可泡冰水去油）切成薄片后放在黄瓜薄片铺盘上。再淋上蒜泥及特制辣沾酱，撒7味粉
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